Sobremesas veganas rápidas

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Sobremesas veganas rápidas

Há mais de um ano nós paramos de comer qualquer tipo de carne e de consumir alguns ingredientes de origem animal também. Essa lista de itens que não consumimos só tem aumentado e, graças a isso, descobri várias receitas maravilhosas que facilitam demais o nosso dia-a-dia. Eu sou uma formiga e aqui em casa não pode faltar, de jeito nenhum, uma sobremesa delícia para afastar o mau-humor. Se você também é fã de doce, vem conferir essa lista de receitas de sobremesas veganas rápidas e maravilhosas para você nunca mais passar sufoco por aí.

Bolinho de chuva

Sobremesas veganas rápidas - Bolinho de chuva vegano
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de água, 1 colher de sobremesa de fermento e 1/2 xícara de açúcar.

Modo de preparo: Misture tudo, frite bolinhas pequenas para que não fique cru no meio, passe no açúcar e canela, e tá pronto!

São poucos ingredientes, parece que não vai ficar bom, mas fica uma delicia, eu juro! Dá pra colocar uns pedaços pequenos de goiabada no meio da bolinha antes de fritar também. Aproveite!

Receita original e fotos retiradas do site: http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/bolinho-de-chuva-sem-ovo-e-sem-leite-510800744d0938589e000041.html

Cookie de farinha de coco e manteiga de amendoim

Sobremesas veganas rápidas - Cookie vegano
Ingredientes: 1 1/3 xícara de farinha de coco, 1/2 xícara de maisena, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de chá de sal, 150g de manteiga vegetal, 1/2 xícara de açúcar demerara (o açúcar demerara deixa a massa mais macia e com um sabor mais gostoso), 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional), 250g de manteiga de amendoim, quanto baste de gotas de chocolate vegano e castanhas.

Modo de preparo: Com o forno pré-aquecendo a 180 graus, misture os ingredientes secos e reserve. Bata com um mixer ou em uma batedeira o açúcar e a manteiga vegetal até obter uma consistência lisa e fofa. Quando chegar no ponto, adicione à mistura o extrato de baunilha e a manteiga de amendoim. E seguida, acrescente os secos e misture até incorporar todos os ingredientes. Adicione as gotas de chocolate vegano e as castanhas.

Faça pequenas bolinhas e distribua em uma assadeira, deixando um bom espaço entre elas. Asse por aproximadamente 15 minutos e coma tudo sem dividir com os amigos. Sério! É muito bom. Essa receita é um pouco mais complexa do que a anterior, mas vale cada segundo que você gastar para fazer essa maravilha.

Receita adaptada e fotos retiradas do site: http://cozinhandocomoantigamente.com.br/cookies-de-farinha-de-coco-e-manteiga-de-amendoim/

Mousse de chocolate

Sobremesas veganas rápidas - Mousse de chocolate vegano

Ingredientes: 1 abacate bem maduro, 2 colheres de sopa de açúcar demerara (pode ser melado de cana ou o que você preferir usar para adoçar), 2 colheres de cacau em pó (o cacau tem menos açúcar e deixa com mais gosto de chocolate), 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador até formar uma mistura lisa e linda. Separe em porções individuais ou em um refratário grande, leve para gelar e depois é só servir.

Eu adoro receitas assim, é só bater tudo e tá pronto, sem segredos. Caso você goste, pode adicionar nesta mistura 5 colheres de sopa de chia, para aumentar a saciedade. Você também pode misturar uns pedaços de nozes, castanhas e o que preferir e incrementar esse mousse, o que acha?

Obs* Costumam chamar essa receita de “falso mousse de chocolate”, mas de falso isso daqui não tem é nada. É bem chocolatudo e delicioso!

Receita adaptada e fotos retiradas do site: http://receitarapida24h.blogspot.com.br/2014/09/mousse-de-cacau-e-abacate-falso-mousse.html

Bolo de cenoura

Sobremesas veganas rápidas - Bolo de cenoura vegano

Ingredientes: 2 cenouras médias raladas, 2 xícaras de farinha de trigo (ou a farinha que você preferir), 4 colheres de sopa de óleo, 8 colheres de sopa de açúcar, 1 1/2 xícara de água, 2 colheres de sopa de fermento.

Modo de preparo: Bata tudo em liquidificador e despeje em uma assadeira previamente untada. Asse em forno alto até que passe no teste do palito.

Ingredientes para a cobertura: 7 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, 4 colheres de cacau, quanto baste de água.

Modo de preparo da cobertura: Misture o açúcar e o cacau e vá colocando água até formar uma mistura parecida com um creme grosso, mas sem bolinhas. Coloque por cima do bolo já frio e leve para gelar.

Delícia! Delícia! Delícia! Não consigo achar outra coisa para dizer sobre essa receita. É simplesmente fantástica.

Receita adaptada e fotos retiradas do site: http://alergiaaleite.com.br/receita/bolos-e-muffins/bolo-de-cenoura-sem-leite-sem-ovos-sem-soja-e-sem-trigo/

Tortinha de maçã

Sobremesas veganas rápidas - Tortinha de maçã vegana

Ingredientes para o recheio: 3 maçãs descascadas e picadas, 1/2 colher de chá de canela em pó, 1/2 xícara de açúcar, 3/4 xícaras de água, 1 colher de sopa de amido de milho e suco de 1/2 limão.

Modo de preparo do recheio: Coloque as maçãs picadas, a água, o açúcar, a canela e o suco de limão em uma panela e cozinhe até que as maçãs fiquem macias. Dissolva o amido de milho em um pouco de água, acrescente na panela e cozinhe por mais 2 minutos. Reserve até que esfrie.

Ingredientes para a massa: 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 1/3 xícara de manteiga vegetal, 1 colher de chá de fermento, 5 colheres de sopa de água, 1 pitada de sal e 1 pitada de açúcar.

Modo de preparo da massa: Misture todos os ingredientes e amasse com as mãos. Caso fique grudento, você pode acrescentar um pouco mais de farinha, mas sem deixar a massa muito seca. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa até que ela fique bem fina e corte os retângulos do tamanho que preferir. Passe água nas bordas, coloque o recheio já frio e feche os retângulos apertando com os dedos e finalizando com o garfo (como fazemos com os pastéis). Depois disso é só fritar no óleo bem quente ou assar no forno até que as tortinhas fiquem douradas.

Você pode finalizar passando as tortas de maçã no açúcar e na canela pra deixar ainda mais maravilhoso! Acho que não tem como ficar melhor do que isso.

Receita adaptada e fotos retiradas do site: http://www.icouldkillfordessert.com.br/receitas/torta/tortinha-de-maca-6/


O que achou dessas receitas de sobremesas veganas? Ficou com vontade de fazer alguma na sua casa? Tem alguma outra que gostaria de indicar? Deixe aqui nos comentários pra gente!

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